یخچال مرغ درنا

یخچال درنا جهت نگهداری مرغ و مواد غذایی تازه تولید گردیده است و در فروشگاه های زنجیره ای , محل های عرضه فرآورده های گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد. یخچال مرغ درنا دارای درب های شیشه ای مگنتی با مکانیزم لولای فنردار با قاب آلومینیومی می باشند که از نوع یخچال درب شیشه ای به شمار می رود. دمای نگهداری مواد و اقلام غذایی می تواند بین -1 تا +10 باشد. تمامی یخچال های فروشگاهی انجماد در رنگ های مختلف قابل سفارش مشتری می باشد. عایق بدنه از مواد پلی یورتان به ضخامت 6 سانتیمتر و دارای ترموستات دیجیتالی با قابلیت برنامه ریزی بوده و روشنایی یخچال از نوع SMD می باشد. بدنه یا استراکچر اصلی یخچال از ورق های گالوانیزه و استیل مرغوب ساخته شده است که مابین این ورق ها به وسیله ی عایق پلی یورتان با چگالی 40 کیلوگرم بر مترمکعب پر شده است. در سایز های 140 و 200 و در ارتفاع های 210 و 240 قابل سفارش می باشد. یخچال درنا انجماد سیستم با ارتفاع 210 سانتی متر مجهز به سیستم تبرید موتور مرکزی و ارتفاع 240 مجهز به سیستم یخچال موتور سرخود است. این مدل محصول به دلیل موتور سرخود بودن در هر قسمت از قروشگاه قابلیت جابه جایی و کارآمد می باشد. در یخچال مرغ از نوع درنا با استفاده از طبقات متحرک می توان گوشت مرغ را جهت عرضه در فروشگاه ها مورد استفاده قرار داد. نمونه مشابه این یخچال برای نگه داری لاشه گوشت استفاده می شود یخچال پارس است.

کاربرد یخچال مرغ

باکتری های مسموم کننده مواد غذایی می توانند در برخی از انواع غذاها راحت تر از انواع دیگر رشد کرده و تکثیر شوند. متأسفانه مرغ، ماهی، گوشت و طیور جزو این گروه پرخطر هستند. باکتری های مضر در گوشت خام از لحظه ذبح حیوان شروع به رشد می کنند و نگهداری را به یک فرآیند حساس به زمان تبدیل می کند.

کسانی که مرغ خام را در یخچال صنعتی نگهداری می کنند باید اطمینان حاصل کنند که یخچال هرگز بیش از حد باز نمی شود، زیرا این می تواند به این معنی باشد که دما فراتر از منطقه دمای ایمن (بیش از 5 درجه سانتیگراد) افزایش می یابد. این زمانی اتفاق می افتد که مواد غذایی واحد خنک کننده داخل یخچال را مسدود کنند. یخچال‌های رستوران معمولاً دارای فن‌هایی هستند تا هوای سرد را تا حد امکان به طور یکنواخت پخش کنند.

یخچال های ایستاده درب دار انجماد مجهز به دماسنج داخلی است تا بتوانید دمای آن را کنترل کنید. به یاد داشته باشید که دمای بهینه برای نگهداری گوشت مرغ حدود 0-5 درجه سانتیگراد است. همچنین هوا باید بتواند در اطراف مواد غذایی گردش کند و ازدحام بیش از حد می تواند بر این امر تأثیر بگذارد.

توجه به این نکته مهم است که راهنمایی برای ذخیره‌سازی گوشت می‌تواند به نوع گوشت، مرغ یا ماهی که با آن کار می‌کنید بستگی داشته باشد. مواردی که نیاز است بدانید برای هر کدام متفاوت است که میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر به صفحات یخچال گوشت و یخچال ماهی مراجعه نمایید.