در گذشته هدف استفاده از یخچالهای صنعتی برای تاسیس یک فروشگاه، فقط نگهداری از مواد غذایی بوده اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و یادگیری ترفندهای فروش، استفاده از یخچالها فقط برای نگهداری از مواد غذایی نیست بلکه ابزاری برای شکیل شدن و زیباسازی دکوراسیون فضای فروشگاه و ارائه محصولات به مشتریان بوده و به جذب مشتری و افزایش فروش کمک شایانی میکند. یخچال و فریزرها به عنوان ویترین فروشگاه بوده که نوع قرارگیری آنها در کنار دیگر تجهیزات فروشگاهی و چیدمان محصولات داخل آنها، یکی از مهمترین المانها محسوب میشود. یخچالها و فریزرهای صنعتی انواع مختلفی دارند که هر کدام دارای کاربرد خاصی هستند و میتوانید با انتخاب درست هر یک از آنها، تاثیر افزایش فروش فروشگاه خود را به خوبی مشاهده کنید.
در ادامه مطلب همراه ما باشید تا با نوع یخچالها و فریزر های خوابیده و کاربردشان آشنا شوید.
یخچال خوابیده چیست؟
حتما تا به امروز یخچالهای خوابیده را در فروشگاههای بزرگ دیدهاید. در اکثر فروشگاه های زنجیره ای، سوپر مارکتها، لبنیاتی ها، قصابیها، بستنیفروشیها و مغازه های پروتئینی از یخچال خوابیده یا فریزر خوابیده استفاده میکنند. در حالت کلی یخچال صنعتی قدرت سردسازی بیشتری نسبت به یخچال فریزر خانگی دارد و از موتورهای قویتری در ساخت آنها استفاده شده است. در طراحی یخچال فریزر خوابیده از سیستمهای سرمایشی چرخشی بهره گرفته شده که سرما را به صورت یکنواخت در یخچال پخش کرده و دما را در تمامی بخشها یکسان و متعادل میکند. هنگام خرید و اطلاع از قیمت یخچال فروشگاهی باید مواردی چون ظرفیت یخچال، قدرت موتور، کمپرسور، عایقبندی و بدنه را در نظر گرفت.
انواع یخچال خوابیده
یخچال خوابیده معمولا به شکل روباز یا بدون درب ساخته می شوند که به خاطر فضای زیاد برای نگهداری، دسترسی راحت به کالای چیدمان شده با توجه به ارگونومی انسان و روشنایی و نورپردازی منحصربهفردی که دارد، مورد استقبال مشتریان قرار گرفته است. از یخچال و فریزر خوابیده در فروشگاههای کوچک، هایپرمارکتها و مغازه ها، برای نگهداری گوشت سفید و قرمز و محصولات دریایی فریز شده، سبزیجات فریز شده، انواع غذاهای آماده و نیمه آماده و … استفاده میشود.
این نوع یخچال با سیستم موتورخانه مرکزی یخچال (Centralized Condensing Unit) کار میکند که معمولا در قسمت پایین تعبیه و نصب می شود. نحوه کار کردن آن به این صورت است که توسط فنهایی که درون کابین قرار گرفته، هوا مکش شده و از اواپراتور سردخانه عبور میکند، این هوای سرد از دهانه فن به بیرون پرتاب شده و دوباره همان هوا به وسیله فن جمع شده و از اواپراتور گذشته و به همین روال تکرار میشود. در اصل میتوان گفت از بالای یخچال به پایین، یک لایه هوای سرد بر روی محصولات ریزش کرده و محصولات را به طور متناوب در جریان هوای سرد قرار میدهد و از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و باعث تازگی و مطبوع بودن آنها میشود.
یکی از مهمترین مزیتهایی که در یخچال فریزر خوابیده وجود دارد، افزایش فروش محصول است. با حذف درب از یخچال، راحتی خرید برای مشتری فراهم شده و تمایل مشتری برای خرید محصولات بالاتر میرود و میتوانند با خیالی آسوده اجناس درون یخچال را از بابت کیفیت و قیمت باهم مقایسه کرده و خریدی قابل قبول داشته باشند.
یخچال های خوابیده به صورت ویترینی و جزیره هم مورد استفاده قرار می گیرند. این نوع یخچال ها یکی از پرکاربردترین تجهیزات فروشگاهی بوده که در همه فروشگاهها، قصابیها، بستنی فروشیها، قنادیها و … استفاده میشود. ارتفاع یخچال ویترینی خوابیده معمولا کمتر از یک و نیم متر بوده و همین امر سبب میشود تا عرض و عمق بیشتری برای چیدمان اجناس داشته باشند. نوع دیگری از انها به صورت یخچال جزیره استفاده می شوند که در اکثر فروشگاه های زنجیره ای استفاده می شود.
در ساخت یخچال و فریزر خوابیده از شیشههای سکوریتی و شفاف استفاده شده است، علاوهبر این که ظاهری شیک به فروشگاه میبخشد، به مشتریان این امکان را میدهد که به راحتی بتوانند محصولات را مشاهده کرده و انتخابی ایدهآل داشته باشند. اگر بخواهیم مثالی برای این نوع یخچال داشته باشیم، همانند یخچال بستنی در سوپرمارکتها است که به راحتی محصولات را در اختیار مشتریان قرار میدهد.
نحوه کارکردن این نوع یخچال ها همانند یخچال پرده هوا بدون درب است به این صورت که هوای سرد به صورت چرخشی و متوالی بر روی محصولات داخل یخچال در جریان قرار گرفته، این هوای مطبوع باعث میشود مواد غذایی و محصولات خوراکی بسیار تازه و مطبوع باقی بمانند. گرمای به وجود آمده در یخجال توسط مکندهها جمعآوری می شود و مجدد توسط کمپرسورها سرد شده و دوباره به سیستم سرمایشی برمیگردد و در سیکل سرمایشی دستگاه قرار می گیرد.
فریزر خوابیده انجماد سیستم
فریزر خوابیده صنایع برودتی انجماد سیستم برای نگهداری مواد غذایی منجمد طراحی و تولید گردیده است که در فروشگاه های زنجیره ای، سوپرمارکت ها و میادین تره بار مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول منحصرا به صورت یخچال موتور سرخود تولید و به بازار عرضه می گردد. این فریزر ها معمولا به صورت فریزر روباز و بدون درب ساخته شده و دسترسی سهل و آسان مشتری به اقلام مورد نیاز خود را فراهم می کند.
دمای نگهداری در داخل یخچال 18- و فریزر 15- درجه سانتیگراد می باشد.
این محصولات در رنگ های مختلف قابل سفارش می باشند.
کندانسینگ یونیت این محصول در قسمت پایین تعبیه و نصب گردیده است.
عایق بدنه از مواد پلی یورتان به ضخامت 6 سانتیمتر می باشد
دارای ترموستات دیجیتالی با قابلیت برنامه ریزی می باشند.
یخچال و فریزر های خوابیده انجماد سیستم دارای پرده شب می باشند.
قیمت یخچال خوابیده
قیمت یخچال خوابیده به عوامل بسیاری بستگی دارد. این عوامل شامل ظرفیت یخچال، مصرف انرژی، نوع برند، نوع کمپرسور و قدرت موتور و موارد بسیار دیگری است که شما به راحتی با یک تماس با مشاوران فروش کارخانه انجماد سیستم میتوانید از قیمتها با خبر شده، بهترین انتخاب و خرید بدون واسطه را داشته باشید.
دمای فریزرهای فروشگاهی چقدر هست؟ قابل تغییر هست؟
دمای کارکرد فریزر فروشگاهی مابین ۱۵- تا ۱۸- سانتیگراد می باشد
فروش شرایطی هم قبول میکنید یا فقط نقدیه؟
برای خرید و نحوه پرداخت لطفا با واحد فروش تماس بگیرید
برای مغازه ۴۰ متری ماهی فروشی یخچال میخواستم کدوم بهتره؟
یخچال ماهی هامون که در ابعاد مختلف قابل سفارش می باشد
سلام و احترام
یخچال پرده هوا موتور مرکزی متری چنده؟
برای استعلام قیمت لطفا با واحد فروش تماس بگیرید
جنس بدنه یخچالا چیه؟
جنس بدنه یخچال ها از ورق گالوانیزه یا استیل هست و عایق بکار رفته از مواد پلی یورتان به صورت تزریقی هست
سلام
برای یه موسسه خیریه میخواستم
کدام مدل بهتره
سلام . برای نگه داری چه مواد غذایی میخواهید؟ متراژ فضاتون چقدر هست؟